立冬 ，北方有吃饺子的习俗 ，意味着“立冬不端饺子碗 ，冻掉耳朵没人管” ，而在湛江 ，险些家家户户都会煮上一锅香馥馥的蛤蒌饭 ，它有着祛风散寒、行气化痰、消肿止痛的功效 。在人们的心里 ，这天吃上蛤蒌饭 ，整个冬天就会变得温暖、平安 。
我们家今年也不甘示弱 。妈妈采摘蛤蒌叶回来 ，洗净切碎备用 ，腊肠切碎备用 ，蛤蒌叶下锅炒 ，不要放油和水 ，炒干炒香后装盘备用 。腊肠下锅炒香 ，放盐酱油调味 ，装出备用 ，再洗濯大米 ，将炒好的蛤蒌叶和腊肠一起放入电饭锅 ，至此所有的工序就完成了 。蛤蒌饭刚刚煮好的时间 ，扑面而来的一股蛤蒌味 ，有奇异的香味 ，颜色暗绿暗绿的 ，让人垂涎欲滴 。当晚 ，一家人围着桌子吃着香馥馥的蛤蒌饭 ，有说有笑 ，好一派温馨的时势 。